Republik Dominika memiliki budaya kuliner yang kaya dengan pengaruh dari Spanyol, Afrika, dan pulau Karibia. Restoran bintang 5 di negara ini menawarkan hidangan yang memadukan cita rasa lokal dengan sentuhan internasional. Berikut adalah 10 makanan restoran bintang 5 yang populer dan banyak dikunjungi di Republik Dominika:
1. El Restaurante de la Plaza (Santo Domingo)
- Why Popular? Salah satu restoran terbaik di Santo Domingo, menawarkan masakan Dominika yang disajikan dengan cara yang elegan dan modern.
- Signature Dishes: Mofongo (pasta pisang goreng dengan daging babi atau udang), Sancocho (sup daging tradisional), dan Tiramisu tropis.
2. La Casita de Yeya (Santo Domingo)
- Why Popular? La Casita de Yeya terkenal karena menyajikan masakan otentik Dominika dalam suasana yang nyaman dan ramah.
- Signature Dishes: Mangu (purée pisang dengan telur, keju, dan daging salami), Pescado Frito (ikan goreng dengan nasi), dan Flan de Coco (puding kelapa).
3. Le Bistro (Punta Cana)
- Why Popular? Le Bistro menawarkan masakan internasional dengan pengaruh Karibia dan sentuhan Prancis, di tengah atmosfer yang chic dan modern.
- Signature Dishes: Filet Mignon dengan saus bawang merah, Langosta con Mantequilla (lobster dengan mentega), dan Crème Brûlée.
4. Travesías (Punta Cana)
- Why Popular? Travesías menyajikan masakan Fusion Latin-Amerika dengan bahan-bahan segar dari pulau-pulau Karibia.
- Signature Dishes: Tacos dengan daging sapi khas Karibia, Paella seafood, dan Panna Cotta dengan buah tropis.
5. Boca Marina (Boca Chica)
- Why Popular? Dikenal dengan masakan laut yang luar biasa dan pemandangan pantai yang indah, Boca Marina menjadi salah satu tempat makan favorit di daerah tersebut.
- Signature Dishes: Mero a la Parrilla (ikan kakap panggang dengan saus herbal), Ceviche dominicano, dan Arroz con Mariscos (nasi dengan seafood).
6. El Mercado (Santo Domingo)
- Why Popular? Dengan suasana yang elegan dan modern, El Mercado menawarkan masakan kontemporer dengan bahan-bahan lokal terbaik.
- Signature Dishes: Ropa Vieja (daging sapi dengan sayuran), Langosta con Mantequilla (lobster dengan mentega), dan Churros dengan cokelat.
7. Jalao (Santo Domingo)
- Why Popular? Jalao adalah restoran yang merayakan budaya kuliner Dominika dengan sentuhan modern. Restoran ini terkenal dengan suasana yang menyenangkan dan pelayanan yang ramah.
- Signature Dishes: Mofongo dengan udang, Chicharrón de Pollo (ayam goreng), dan Sopa de Pescado (sup ikan).
8. La Parroquia (Puerto Plata)
- Why Popular? Dikenal karena hidangan dagingnya yang lezat dan suasana tradisional yang hangat, La Parroquia menawarkan masakan Dominika otentik.
- Signature Dishes: Mofongo dengan daging sapi, Arroz con Pollo (nasi dengan ayam), dan Torta de Tres Leches (kue susu tiga lapis).
9. El Lago Restaurant (Santo Domingo)
- Why Popular? Dengan pemandangan indah dan masakan yang luar biasa, El Lago menawarkan pengalaman makan kelas atas dengan hidangan yang terinspirasi oleh cita rasa lokal.
- Signature Dishes: Langosta al Grill (lobster panggang), Pollo al Horno (ayam panggang dengan bumbu khas), dan Leche Flan.
10. La Parada 77 (Santo Domingo)
- Why Popular? Terkenal karena suasana yang santai dan makanan yang memanjakan lidah, La Parada 77 menawarkan hidangan Dominika klasik dengan cara yang modern dan kreatif.
- Signature Dishes: Mangu con Salami (purée pisang dengan daging salami), Yuca con Mojo (ketela dengan saus bawang putih), dan Dulce de Leche (karamel manis).
Restoran-restoran bintang 5 di Republik Dominika ini menyajikan hidangan yang menggambarkan cita rasa pulau Karibia yang kaya, dengan bahan-bahan segar dan teknik memasak tradisional yang dipadukan dengan kreativitas modern. Makanan-makanan ini mencerminkan warisan kuliner yang mendalam dan memberikan pengalaman gastronomi yang luar biasa bagi para pengunjung.
