"Resep Mie Goreng Jawa yang Pedas dan Menggugah Selera"

Berikut resep Mie Goreng Jawa Pedas yang bisa kamu coba di rumah. Mie Goreng Jawa adalah hidangan yang kaya rasa, dengan kombinasi pedas dan gurih yang pasti menggugah selera.

Bahan-bahan:

200 gram mie telur atau mie instan (gunakan mie rebus, tiriskan airnya)
100 gram ayam fillet, potong kecil-kecil
1 buah telur
100 gram kol, iris halus
2 batang daun bawang, iris tipis
1 buah cabai merah besar, iris serong
3 buah cabai rawit merah, iris halus (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
4 siung bawang putih, cincang halus
3 butir bawang merah, iris tipis
1 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
1 sdt kecap asin
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
2 sdm minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat:

Siapkan Bahan-bahan: Rebus mie sesuai petunjuk pada kemasan, tiriskan, dan sisihkan. Iris-iris bahan pelengkap seperti cabai, bawang, dan daun bawang.
Tumis Bumbu: Panaskan minyak di wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan sedikit kecokelatan.
Masak Ayam: Masukkan potongan ayam ke dalam wajan, masak hingga ayam berubah warna dan matang.
Tambahkan Sayuran: Masukkan kol dan cabai (baik cabai merah besar maupun cabai rawit), tumis sebentar hingga sayuran agak layu.
Masukkan Mie: Masukkan mie yang sudah direbus tadi ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu dan sayuran.
Bumbui Mie: Tambahkan kecap manis, saus tiram, kecap asin, garam, dan merica. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
Masak Telur: Sisihkan sedikit ruang di wajan, pecahkan telur dan orak-arik hingga matang. Campurkan telur dengan mie.
Penyelesaian: Masukkan daun bawang dan cabai iris, aduk rata. Masak sebentar agar daun bawang sedikit layu, angkat.
Sajikan: Sajikan mie goreng jawa pedas ini selagi hangat. Bisa ditambahkan kerupuk atau sambal sesuai selera.